大多喜麦酒の開業までの歩み 岩手編 その41

2020/12/2(水)晴

本日の研修内容

先日樽詰めしました、ラガーとさくらエールの瓶詰め作業でした。

スタート時に瓶詰め機確認したところ、

一部のホースに破損が見つかり、ホース交換と入念に洗浄してからの瓶詰め作業でした。

作業の段取りと流れは、大丈夫ですが、

操作は、自分でやらないと覚えきれないと感じました。

今日スティーブンさんより、こちらの設備が

予定より、早く仕上がりそうとの話がありました。

研修から戻り年明けから、工房工事も段取り良く進めたいです。