2021/2/27(土)晴 管轄税務署より製造免許審査状況の知らせが 届きました 保健所･消防署･設備設置確認、酒税法第10条(12項目)に問題なければ 4月24日免許交付となります。 ここまで調整期間を含みますが、 11ヵ月要しました 交付日が示されました事は大きな励…

2021/2/24(水)晴 酒類醸造免許取得の進捗状況確認で千葉東税務署電話確認しました。来月には国税より中間審査通知書が届くとの返事をいただきました。4月に免許取得を目指します 大多喜麦酒にとって大事なものづくり補助金の期限まで63日となりました。 内装…

2021/2/21(日)晴 土曜･日曜と舞原さん、水流さんに来ていただきました。いただいたエアコン取り付け、排気設備、電気工事下見していただきました。 皆様の気持ちに感謝します。 開業に向け真剣に進みます

2021/2/19(金)晴 天候に恵まれ 醸造設備敷地内搬入無事終了です。 スタートラインはまだ先です まずは、そこに向け進んでいきます

2021/2/18(木)晴 醸造設備搬入が早まり明日となりました。 工房内装工事が終わっていませんので、シートを被せてしばらく外置きになります。 今日は、なかなか寝付けそうにありません

2021/2/13(土)晴 醸造設備が10日、仙台に入港しました。 手続きに一週間程かかり、大多喜工房に20日搬入予定となりました。 いざ設備が入るとなると、色々な感情が湧いてきます。 クリア事項が多くスタートラインまでは、もう少しかかります。 焦らず真剣に…

2021/2/9(火)晴 醸造用地下水を採水し水質検査していただきます。 念の為、大多喜町の水道水も使用出来ます様に工事済みです。 ことあるごとに大多喜工房に通う状況ですので、進捗はゆっくりですが、焦らず進んでいきます。 とはいいましても、今月には、醸…

2021/2/5(金)晴 昨日不在でした、管轄税務署･田中さんに、 醸造免許申請の補正及び提出書類の完了確認しました。これで中間審査通知書待ちになります。そして、内装工事完了後。保健所･消防署確認。税務署確認、問題無ければ、その後醸造免許交付となります…

2021/2/4(木)晴 大多喜麦酒では、仕込み水を敷地内地下水使用を考えています。 今日は水質検査会社に検査お願いをしました、近いうち採水容器が送られてきます。 また、管轄税務署に残りの1項目 ：事業を開始するにあたり関係行政機関との照会状況について回…

2021/2/3(水)晴 内装工事事前指導を受けに管轄消防署に伺いました。 早速、内装工事をお願いします舞原さん･郷門さんに報告･相談です。 そのあと工房では、石材業を営む故郷(熊谷)の友人の長島氏が、｢工房内装石板(大谷石)を使った提案をさせて欲しい｣と石材…

2021/2/1(月)晴 今日は内装工事、消防署電話相談。 森設備さん(水道設備)このあとの工事打ち合わせ アパレル時代にお付き合いさせていただいていました、ラビッシュさんに伺いまして、 Tシャツ･キャップ･パーカー･のれん等への プリント･刺繍相談でした。

2021/1/31(日) 内装工事打ち合わせでした。 まずは、休日にも拘わらず 現地迄来ていただきまして、ありがとうございました。 内装をお願いします、舞原さん･郷門さん 親身になってくださり、内装資材提供していただき、飲食工場の内装工事につきまして教えて…