大多喜麦酒の開業までの歩み 岩手編 その25

2020/11/10(火)雨

本日の研修内容

昨日に続き、醸造所での作業はありませんでしたので、発注設備の確認、配置確認、大多喜麦酒ロゴデザインを進めました。

10/28に仕込みました、HazyIPAの発酵も終わり、昨日より、タンク温度を3℃位まで下げました。近日中に樽詰め作業です。

10/21に仕込みましたピルスナーは、タンク内にて熟成中です。