大多喜麦酒の開業までの歩み 岩手編 その45

2020/12/7(月)曇

本日の研修内容

今日は、さくらブルワリーで研修され

水沢で開業されている

315(サイコー)ビールさんにお邪魔しました。

現在は、飲食スペース自身で工事中で

ビール造りと同時進行です。

全て一人でやられていて、

いい刺激をいただきました。

また、醸造設備も大多喜麦酒の規模と近く

配置等参考にさせていただきます。

今日は、樽洗浄機の修理でスティーブンさんに同行しましたが、

来週の仕込みには、またお邪魔出来ればと

お願いして来ました。

来春には飲食スペースも完成と思いますので

伺える日を楽しみにしています。