2020/10/9(金) 曇り
まずは、昨日紹介出来ませんでした、
さくらブルワリーさんの新しくなった醸造設備です。
本日の研修内容です。
瓶ラベル貼り
さくらエール563本、羽山ラガー110本
手作業の為、個体差が出てしまいました。
500本位から、コツを掴んだ気がします。
次は、醸造免許申請中ですが、提出書類不足分の資料(原材料の仕入れ先･モルト等の種類と値段)をいただきました。これを基に、原価&酒税の内訳を申請します。
この他にも、まだまだ、提出書類があります。明日･明後日はブルワリーでの研修はありませんので、醸造免許取得の為に時間を使いたいと思います。
