11月1日から、パートナーの鈴木さんが、３日までの予定で来てくれましたので、 初日の夜は、花巻駅前で営業されますBrew Beast畠山ブルワーを訪ねました。 ブルーパブやパン等も販売される綺麗な店内で、畠山さんの造られたビールを、お話しを聞きながらゆっ…

2020/11/4(水)雨のち晴 本日の研修内容 おととい樽詰め後の発酵タンク薬剤循環洗浄とジン試作２回目でした。 タンク薬剤循環洗浄は、使用薬剤･稀釈･洗浄湯量･湯の移動方法･循環洗浄方法は、先日からのジンタンク洗浄からですので、覚えられたと感じます。 次…