2020/10/12(月) 初めに、その1で紹介しました、桜酵母について説明致します。 北里大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所が、北上展勝地の桜より分離・開発しました「北上展勝地酵母」を使用しています。 この酵母は東日本大震災の被害を受けながらも、奇跡的に…
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