しばらくぶりに現状報告いたします。 開業から7ヶ月が経過しました。 現在、定番のGOLDEN ALE・IPA・STOUT の3種に加え、お客様から要望いただきました、PALE ALE・ESBを醸造しています。 最初の醸造GOLDEN ALEは、発酵始めの温度が低くて、仕込み翌日になっ…
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